ESPAÇO SABERES E SABORES – Centro de Cultura Gastronômica Afro-brasileira e Africana
ESPAÇO SABERES E SABORES – Centro de Cultura Gastronômica Afro-brasileira e Africana
A Culinária é uma das mais notáveis expressões de um povo. Pelo que se come, como se come, quando se come e com quem se come, podemos entender sua formação social e cultural.
A proposta do Espaço Saberes e Sabores é ser uma referência de conhecimento, informação e formação sobre a Culinária Afro-brasileira e Africana, apresentando a comida em diferentes contextos sociais e culturais, destacando seu valor patrimonial. Através de exposições, oficinas, cursos e contatos gastronômicos a partir de um cardápio variado e sempre renovado, o visitante será situado nos temas históricos, econômicos, culturais e sociais formadores dos sistemas alimentares afro-brasileiros e africanos, de forma ampla, desde o conhecimento dos ingredientes, das tecnologias de preparo, dos utensílios, das maneiras de servir e dos rituais de comer, até a experiência sensorial concreta provocada pelas refeições que serão servidas.
Inauguração: 28/11/2015
Horário: 11h as 21h
Local: Rua Garça, 43 Vila Industrial.
Informações: (19) 99543-1772
