Notícias
2ª Feijoada Samba e Amor
24/08/2017 21:57
Foi um grande sucesso a "2ª Feijoada Samba e Amor", evento beneficente promovido pela SETA (Sociedade Educativa de Trabalho e Assistência), através de Rita Viotti. A deliciosa feijoada foi preparada a quatro mãos pelos Chefs Marcelo Reis e Fernando Kawasaki (fotos: Claudia Medeiros)
Espaço Saberes e Sabores
23/02/2017 10:05
O espaço Saberes e Sabores Localizado na Rua Garça, 43 - Vila Industrial, Campinas abre de quinta a sábado para quem quiser saborear delicias desta culinária.
Quinta e Sexta, das 18:00 as 22:00 - servimos acarajé.
Sábado, das 12:00 as 18:00 - almoço.
Workshop de culinária é um sucesso
16/10/2016 12:20
Marcelo Reis é, sem dúvida nenhuma, a referência campineira em gastronomia afro-brasileira e africana. Esta semana o cheff do Espaço Saberes e Sabores, levou sua arte culinária aos alunos da Faculdade IPEP. A expectativa era grande e os alunos participaram com interesse do workshop onde aprenderam...
Programa Mais Caminhos
14/10/2016 15:23
O cheff Marcelo Reis estará no Progrma Mais Caminhos da EPTV no dia 05 de novembro, ensinando os segredos do famoso Bolinho de Estudante. Prato típico da cozinha Afro-brasileira, que pode ser encontrado nos tabuleiros das bainas de acarajé na Bahia e no Espaço Saberes e Sabores, aqui mesmo em...
Palestra e aula do cheff Marcelo Reis na IPEP
11/10/2016 00:00
Dia 14/10, próxima sexta-feira, o Cheff Marcelo Reis ministra palestra sobre a importância da culinária afro-brasileira na preservação da cultura Africana, para oitenta alunos do Curso de Culinária do IPEP. Após a...
Exposição a "Cozinha dos Quilombos - Sabores, territórios e memórias"
23/08/2016 20:09
Exposição a "Cozinha dos Quilombos - sabores, territórios e memórias" PROJETO...
Exposição e Lançamento do Livro "Cozinha dos Quilombos - Sabores, territórios e memórias"
20/08/2016 12:00
PROJETO SABERES E SABORES traz à Campinas a Exposição fotográfica do livro “A Cozinha dos Quilombos: sabores, territórios e memórias”, que entra em turnê pelo Brasil, com sua primeira parada em nossa cidade.
Sobre o Projeto Saberes e Sabores:
O Projeto Saberes e Sabores foi elaborado durante o...
ESPAÇO SABERES E SABORES – Centro de Cultura Gastronômica Afro-brasileira e Africana
17/11/2015 12:23
ESPAÇO SABERES E SABORES – Centro de Cultura Gastronômica Afro-brasileira e Africana
A Culinária é uma das mais notáveis expressões de um povo. Pelo que se come, como se come, quando se come e com quem se come, podemos entender sua formação social e cultural.
A proposta do...
Boteco na Estação
16/11/2015 09:23
Dia 21 de novembro o Projeto Saberes e Sabores estará no Boteco na estação especial Mês da Conciência Negra.
Local: Praça Marechal Floriano Peixoto, s/n - Centro.
Realização: Secretaria Municipal de Cultura.
Festival de Culinária Afro-brasileira e Africana
02/09/2015 11:38
Este projeto trata da execução de um evento voltado à valorização da culinária afro-brasileira e africana na cidade de Campinas e região como patrimônio cultural de um povo. A ideia é promover uma ação que faça a simbiose entre a tradição culinária e as manifestações artísticas e...