Palestra e aula do cheff Marcelo Reis na IPEP
Dia 14/10, próxima sexta-feira, o Cheff Marcelo Reis ministra palestra sobre a importância da culinária afro-brasileira na preservação da cultura Africana, para oitenta alunos do Curso de Culinária do IPEP. Após a palestra o cheff ensinará os alunos a fazerem o acarajé, seguindo a tradição afro-brasileira, como é feito pelas bainas de acarajé, um símbolo da nossa cultura, que já virou Patrimônio Imaterial do Brasil.